洋食の和風仕立て！

本日の高齢者向け料理教室の献立：

洋風ちらし寿司　南瓜サラダ　ミネストローネスープ　リンゴのコンポート

（エネルギー：789kcal 　たんぱく：32g　脂質：44g　塩分2.8ｇ）

ちらし寿司は高齢者に人気の献立です。今日の洋風ちらし寿司はレモン風味のすし飯に

アボカド、生ハム、錦糸卵をトッピングしました。和食が続いていたので

洋食を和風っぽくアレンジ。

アボカドも使ったことない、生ハムも食べた事ないと。。^^;

アボカドの切り方に四苦八苦されてましたが上手にできました！

今日の驚きは「南瓜サラダ」。食べた事ないと皆さん言われて、興味深々で作っておられました。「南瓜は煮るぐらいしかしない」と。

レーズンとハムを入れてマヨネーズと塩コショウで味付け。

若い人には何でもない料理ですが高齢の彼女達には新鮮だったようです。

「初めて食べたけどすごくおいしい！」と満足そうでした。

デイサービスの利用者さん達もよろこんで頂けたようで、

「いつも楽しみにしていて美味しくいただいてます」とのコメントもいただきました。

次は何にしようか？？私も楽しみにしていますー！！

西餐的日式！

今天的高龄者的烹饪教室菜单：
欧化什锦寿司，南瓜色拉，意大利汤汤，苹果的康端口

(EN：789kcal  蛋白：32g  脂质：44g  盐分2.8g)

对高龄者什锦寿司是受欢迎的菜单。今天的欧化什锦寿司有柠檬风味的做,

装点对饭做鳄梨, 纯朴火腿, 锦丝鸡蛋了。因为日式菜肴正继续所以有日式作派地安排西餐。

没有也吃了鳄梨还是纯朴的火腿的。。^^;  被切割鳄梨奋斗,但是很好地能够了！

今天的惊奇的事是"南瓜色拉"。被各位说没有吃了,正被是由興味深々做成。

他们说"南瓜只作煮，其他没有的"。把葡萄干和火腿装进去,用蛋黄酱和胡椒盐加佐料。

年轻的人不作为什么的菜,但是好像对高龄的她们新鲜了。
"味道好虽然初次吃了可是厉害"！好像满足了。

因日服务的用户们感到高兴了。

下次什么做呢？我也高兴和期待的！