冬はおでんであったまろ！

おでん（赤みそ仕立て）春雨の和え物　澄まし汁　バナナ蒸しケーキ

エネルギー：730kcal 　たんぱく質：26.7g　脂質：17.7g　塩分：3.6g

高齢者向け料理教室でやりました。このおでんは赤みそ仕立てです。関西人の私達には赤みその色の濃いおでんは馴染みがないので半信半疑ですよね。これが結構いけるんですよ。色が濃いから濃い味に思いがちですが、あっさりしています。いつものおでんに一工夫で、たまにはこういうのもいいんじゃないでしょうか？

キャベツロールは既製品を使いました。生徒さん達はやはりご存じなくて。「えーこんなの売ってるの？？どこに売ってるの？？」と声を揃えて聞かれます。どこにでも売ってます。。^^; 　

キャベツロールは手作りしかしたことない、面倒だから長い間してないけど。と皆様おっしゃいました。そうでしょうね～^^;　私もロールキャベツの手作りって遠い昔の記憶しかありません。。笑・汗

便利な物の無い時代を生きてきた彼女達は家事もお料理も大変だったんでしょうねぇ。。

でも今は違います。日本ほど便利な物であふれている国はないよね。

高齢の方にも簡単に早く美味しくできる料理を教えるのも教室の目的としていました。