冬になる魚が美味しいよね？
まぐろ、寒ブリ、鮭、タラ、キンメダイ、カレイなどなど。旬の魚はおいしいだけでなくDHAやEPAを多く含んでいてとても体にいいんです。魚を食べている人の方が食べない人よりも動脈硬化症が少ないことは世界中の研究で報告されています。
魚には動脈硬化の予防に良いとされるn3系多価不飽和脂肪酸（オメガ3系ともいう）が含まれる事は有名です。
主に肝臓に作用してインスリンの効きを良くすることで血糖値を改善する報告もあります。糖尿病をお持ちの方には朗報ですが、摂りすぎると高エネルギーとなるので注意が必要です。
魚は高中性脂肪血症や脂質異常症の改善と血管をしなやかにする効果、炎症を抑える効果、血小板が固まるのを予防する効果もあり、脂肪肝を改善させたり、認知症にも効果があると言われ専門家らの間では議論中だそうです。
効果的な食べ方は？
やはり生で食べるのが一番良いと言われています。DHAやEPAは酸化しやすいので加熱による損傷をさけるためです。加熱した魚でも問題ないという専門家もいますので生魚が苦手な人は加熱して食べて！
DHAやEPAのサプリメントや健康食品も多く販売されています。含有量が意外と少なくお値段も結構しますので旬の魚で摂取した方が美味しく食べれるので効率が良いね。魚嫌いな方にはサプリメントでもOK。その場合の量は1日2-3gが目安です。
日本食は世界的無形文化遺産として登録されている優秀な食事です。そして日本人の寿命が世界一なのは旬のおいしい魚を楽しみ、自然のものを食べている事が原因で食事療法を実践している人種ともいえるかもね！
この時期おいしい魚を日常の食事にたくさん取り入れて近くやってくる年末年始のイベント前に生活習慣病の改善に取り組もう！
这个季节最好的是什么？
到冬天的话味道好的鱼。。金枪鱼，冬师鱼，鲑鱼，大头鱼，金眼鲷，鲽。
时令的鱼不仅味道好而且含有许多DHA以及EPA，很对身体好。世界中的各种各样的国家的研究报告，
动脉硬化也比在吃鱼的人不吃的人少。
对鱼认定对动脉硬化预防，好的n3派多不饱和脂肪酸(也说奥米伽3系统)包括的出名，并且主要对肝脏起作用，使胰岛素的效果变好，并且有改善血糖指数的报告。因为过多地摄取的话变成高能所以需要警告。
鱼有预防高中性脂肪血症以及的压住脂质异常症的改进和柔软地做血管其本身的效果，炎症的效果，血小板变硬的效果，让改善脂肪肝，被据说有效果也对痴呆症，在专家之间讨论中。
见效的吃法？
被说仍然用生鱼片吃最好。因为被说DHA以及EPA容易氧化避免出自加热的损伤。
因为有专家说加热的鱼和没问题的所以任何一方面最后好像是OK并且^^。
DHA以及EPA的保健食品以及健康食品被销售，并且因为含量意外地少，并且也相当做价格所以时令的鱼摄取的效率高。对作为厌恶鱼的人保健食品也好。2-3g数量上是大致目标1天。
日本食品是被作为世界的无形文化遗产登记的。以及日本人的寿命世界第一的享受时令的味道好的鱼，也许是在吃自然的东西的作为原因。
在每年的新年活动之前，在日常饮食中加入大量美味的鱼，并努力改善生活方式相关疾病！
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