料理教室

料理教室 · 2021/02/11

本日の高齢者向け料理教室の献立は 赤飯　茶碗蒸し　五色の酢の物　高野豆腐の含め煮　小松菜の味噌汁　甘酒 621kcal たんぱく質：25g　脂質：11.2g　塩分3.3g 赤飯は簡単に赤飯用ゆであずきを使いました。スーパーに売ってますよね。あずきから茹でるテマヒマを省略できるやつ。それなりのお味ですがまあまあいけると私個人的には思っています。...

料理教室 · 2021/01/25

高齢者向け料理教室の献立: カレーピラフ（目玉焼きのせ）リンゴとセロリのサラダ　ポテトスープ　ラフランス　 エネルギー：607キロカロリー　たんぱく質：20.1ｇ　脂質：15.1g　塩分1.5ｇ...

料理教室 · 2020/12/15

高齢者向け料理教室の献立： 洋風ちらし寿司　南瓜サラダ　ミネストローネスープ　リンゴのコンポート （エネルギー：789kcal 　たんぱく：32g　脂質：44g　塩分2.8ｇ） ちらし寿司は高齢者に人気の献立です。今日の洋風ちらし寿司はレモン風味のすし飯に...

料理教室 · 2020/11/05

きのこご飯　ねぎ入りだし巻玉子　焼きナスのゆず味噌かけ　大根と人参のみそ汁　かぼちゃ団子 （エネルギー：756kcal 　 たんぱく：31.8ｇ　脂質：16.1ｇ　塩分3.8g） 高齢者向け料理教室とミニデイサービス用給食提供のメニューです。秋は美味しい食材が多くてお値段も手ごろ。季節感を重視し、高齢者に食べやすい献立や調理法など考え調理します。...

料理教室 · 2020/10/05

70-80代の主婦の方達への料理講習とミニデイサービスに参加する独居の高齢者の方々にヘルシーランチの提供です。 独居の高齢者は料理するのも大変。一人分作るのは面倒だし、1度作ると何日も同じもの食べなくていけない。。。だからスーパーのお惣菜買うけど、毎日同じ物はあきちゃうし。。。...

料理教室 · 2020/05/07

またまたお菓子作りしてしまいました。 コロナ騒動で外出自粛中なので世間でもお菓子作りが流行ってるみたいですね。小麦粉、生クリーム、バター等が売り切れや値段が上がっているとか。。けしからん話やな！ 今回は杏仁豆腐です。 台湾で買った杏仁霜（きょうにんそう）を使いました。...

料理教室 · 2020/05/04

新型コロナウイルスCOVID-19の感染拡大防止のため外出自粛が続いてます。今年のGWはお家で過ごすことになって、、 みんな色んな工夫しながら過ごしていますよね。。 私も日頃はお菓子作りとかしないんですが。。笑　 さすがにもうする事なくなって。。 台湾で買ったタピオカでミルクティー作ってみました。 ちょっと時代遅れ感ありますが（笑）初めての経験です。...

料理教室 · 2019/12/19

本日の高齢者向け料理教室の献立はー 赤飯　茶碗蒸し　五色の酢の物　高野豆腐の含め煮　小松菜の味噌汁　甘酒（←写真忘れた^^;) 621kcal たんぱく質：25g　脂質：11.2g　塩分3.3g...

料理教室 · 2019/12/06

今日の高齢者向け料理教室の献立はー カレーピラフ（目玉焼きのせ）　リンゴとセロリのサラダ　ポテトスープ　ラフランス　 エネルギー：607キロカロリー　たんぱく質：20.1ｇ　脂質：15.1g　塩分1.5ｇ...

料理教室 · 2019/11/21

本日の高齢者向け料理教室の献立はー おでん（赤みそ仕立て）春雨の和え物　澄まし汁　バナナ蒸しケーキ エネルギー：730kcal 　たんぱく質：26.7g　脂質：17.7g　塩分：3.6g...